我愿做一块扣肉，扣住你梅菜扣住你手

沃「ao」豆腐

今天做了沃豆腐，厨房的中国小姐妹问：什么是「沃」？

外国小姐妹问：什么是豆腐？

。。。

这个菜我从小就吃，外婆做得最好，丰富的时候还有鸡杂和菠菜、蚕豆。但必不可少的永远是香菇和豆腐。

这个沃就是把汤做成羹勾芡的意思。豆腐要稠稠的，柔柔的才好吃。

在法国材料有限，放了香菇蘑菇西兰花，味道一样好。