我愿做一块扣肉，扣住你梅菜扣住你手

春节贤惠攻略之「包春卷儿」
原料准备：
馅儿：雪里蕻两碗，冬笋两斤，豆腐干一斤，瘦肉一斤，辣椒少许，炒熟
菜场买皮子100张左右
包的时候准备水淀粉少许

包春卷的手法是外婆教我的，在照片里完全图解咯，
外婆传授tips几个：
1.春卷皮光的一面要朝外，炸起来才不吸油。
2.菜少包一点炸起来才更脆
3.包好每一支收尾时蘸少许水淀粉黏住，放的时候收尾的部分向下压住不易散开，十分钟后就定型了
4.包完之后速冻冷藏，想吃就炸
5.炸的时候收尾的一面朝下下锅更不易散。